Sabor sin compromiso: La estrategia de Palacios para una expansión responsable
Sabor sin compromiso: La estrategia de Palacios para una expansión responsable
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La visión de futuro de Palacios, una compañía arraigada en la tradición riojana de llevar a cabo embutidos y platos preparados para consumir, está marcada por una estrategia audaz de expansión. Su proyecto mucho más reciente tiene como escenario la planta de Buñuel, en Navarra, donde se tiene planeado un desarrollo productivo del 4823%,, pasando de 17000 toneladas cada un año a 25200 toneladas. Este objetivo ambicioso se propone alcanzar sin aumentar el tamaño físico de las instalaciones, un testimonio del compromiso de Palacios con el crecimiento sostenible y el respeto por el entorno natural.
La producción en la planta de Buñuel, experta en tortillas de patata, es un claro ejemplo de eficiencia y dedicación. Con una producción actual de sesenta toneladas cotidianas, Palacios se apresta a elevar esta cantidad a 89 toneladas, gracias al esfuerzo de su equipo de 137 empleados que operan la planta en tres turnos continuos. La expansión proyectada se acompaña de una petición de Autorización Ambiental Dentro frente al gobierno regional, probando la determinación de Palacios de minimizar su impacto ambiental mientras crece.
La integración de Alinaco en 2013 fue un momento definitivo para Palacios, ampliando su repertorio en el ámbito de alimentos preparados. Esta unión fué una palanca de desarrollo, manifestándose en un impresionante incremento de las ventas de un 60% entre Recursos adicionales 2015 y 2020, y una facturación que ascendió a 240 millones de euros. La presencia en todo el mundo de Palacios también se ha robustecido, con una red de distribución que abarca mucho más de 40 países y una base de clientes del servicio que incluye nombres sobresalientes del campo retail.
El año 2020 presentó desafíos sin precedentes debido a la pandemia de Covid-19, pero Palacios demostró su capacidad de adaptación sosteniendo la operatividad en todas sus plantas. Pese a los vaivenes en la demanda y los retos en el canal Horeca, la empresa supo navegar estas aguas turbulentas, apoyándose en el aumento del consumo doméstico para mantener su producción.
Mirar hacia adelante en el camino de Palacios revela un enfoque en el desarrollo y la sostenibilidad, manteniendo una armonía entre la ambición de expandir su producción y la responsabilidad de preservar el medioambiente. Este compromiso se prolonga a garantizar que el aumento de la producción no se traduzca en una mayor huella ambiental, enfocándose en la reducción de emisiones, residuos y algún otro impacto negativo potencial.
Palacios surge como un líder en la industria alimenticia, balanceando con maestría la expansión y la sostenibilidad. La compañía no solo busca alcanzar nuevos hitos de producción sino también se esmera por ser un ejemplo de responsabilidad corporativa. Su estrategia de crecimiento, marcada por la innovación y el respeto al entorno, promete ubicar a Palacios en la vanguardia del campo, demostrando que es posible lograr el éxito empresarial mientras se contribuye positivamente al mundo y a la sociedad.